Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Как мы болели коронавирусом (covid-19)

Чтобы два раза не вставать, как говорится. Многие знакомые и малознакомые люди задают мне вопросы о том, как мы перенесли коронавирус. Отвечу в этой записи.
Картинка для привлечения внимания: кофе с молоком и бутерброды с творогом и авокадо. И цветочек!

Collapse )
promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…

Бутерброд с докторской колбасой.

Что может быть проще бутерброда? Нарезал хлеб и колбасу, вот и вся работа. И вообще в последнее время бутерброды как-то незаметно вытеснили из утреннего меню каши. Казалось бы, должно быть наоборот, ведь мы больше времени проводим дома. Но нет, каши я готовлю теперь всё реже.
А вот в детстве бутерброд с колбасой был особенным лакомством. Чтобы заполучить полбатона колбасы, хлеб и молоко с кефиром надо было пройти небольшое испытание (или большое?!). В ближайшем к дому гастрономе работала продавщица «с характером». К моменту, когда в магазин привозили товар, у входа образовывалась внушительная очередь. Назвать её стройной нельзя было ни при каких обстоятельствах, а уж когда двери магазина открывались, начиналось и вовсе невообразимое: всем надо было войти туда одновременно. После долгих возмущений, стонов и пререканий толпа относительно равномерно распределялась в пространстве между прилавком и входом. Когда первые счастливчики уже покидали помещение, начинался следующий этап,

Collapse )

Петров день.

Сегодня хотела написать о своём дедушке Петре, но не могу. Слова не складываются в предложения, мысли разбредаются. Только обрывки воспоминаний всплывают в голове: как я сижу в его мастерской, где пахнет древесиной и на полу много стружки. На столе и полках инструменты. Самый волшебный это рубанок, именно из него появляются красивые завитки – распрямишь их, а они обратно сворачиваются. Положишь в карманы, а потом достаёшь оттуда шершавые обломки. Дедушка сделал мне санки, качели, стульчик. И наверняка что-то ещё, чего я не помню. 

Collapse )

Наливка, которая НАСТОЙКА!

Пишу на скорую руку рецепт наливки (умные люди подсказали, что это не наливка, а НАСТОЙКА!!!), ибо обещала везде и всем!
Настойкой нас угостил добрый человек. Сама-то я не по этой части. Не разбираюсь в алкогольных напитках совсем. Настойка с тонким, приятным ароматом. Ещё не попробовав её на вкус, я была очарована. А сделав небольшой глоток, поняла - это что-то необыкновенное!
Совсем не крепкий напиток приятно щекочет нёбо и пьётся совершенно незаметно. Серьёзно! Настойка в меру сладкая, не приторная. В общем, в этом напитке сбалансировано всё, всё, и что-то ещё сверху. Не умею описывать вкус алкоголя, но очень уж хочется поделиться впечатлениями! Я даже специально сходила к знакомой алыче, и собрала немного слив, чтобы снять настойку на скорую руку. 

Collapse )

Бисквит с глазурью из бузины.

Принесла сегодня простой и вкусный пирог. С глазурью из бузины.
А пирог пусть будет не просто так, а к окончанию (если так можно сказать?!!) Полиной детского сада. Выпускной утренник у нас был, почему бы не быть и красивому пирогу?!
Пирог получается нежным, приятным, и может служить основой для приготовления тортов. Ароматная бузинная глазурь гармонично сочетается с цитрусовыми нотками бисквита.

Collapse )

Tăiței (Тэицей). Домашняя лапша и забавная пасхальная история.

Пока не закончились пасхальные каникулы, спешу рассказать вам одну забавную историю.
Попутно мы будем готовить домашнюю лапшу, чтоб не отрываться от основной направленности данного блога.
Tăiței (Тэицей) (от румынского «a tăia» - резать, нарезать) – так по-румынски называют домашнюю лапшу.  
Её кладут в знаменитый молдавский суп заму. Отваривают и подают с мясным рагу. Делают с такой лапшой праздничную запеканку с куриными потрохами. И, наконец, из неё готовят десерт – белую бабу. Проще говоря, сладкую запеканку. 

Словосочетание «сладкие макароны» вызывает во мне тихий внутренний протест. Но запеканка на самом деле получается очень вкусной!
А связаны эти ощущения с историей из студенческого прошлого.
Как-то раз нас с подругой угораздило остаться в столице прямо до самой Пасхи. Мы, наивные, думали, что наше очарование, состоящее из стройных фигур и восторженных взглядов, заставит любой транспорт двигаться в любом направлении в любое удобное для нас время. И мы в самый что ни на есть пасхальный день, прискакали на вокзал. Вид у нас был оптимистичный: плащ, высокие каблуки (кроссовки тогда были ещё не настолько актуальны!) и огромные баулы, в которых тихо позвякивали пустые банки. Не очень романтично, ну да ладно. Каково же было наше удивление, когда на вокзале мы обнаружили двух с половиной человек, из которых двое были – я и подруга. А что-то такое половинчатое теплилось в теле вокзала. Он жил, и каким-то таинственным образом не хотел никого никуда отвозить! Мы ждали, мы мёрзли. Подруга предложила: ничего страшного, мы поедем к моему дяде, он приглашал в гости, всё будет хорошо. Оставив багаж в камере хранения,
мы уехали к дяде. Он жил в столичном пригороде. И мы доехали туда! Но дяди не оказалось дома. Нет, дома не оказалось не только дяди, но и всей его семьи. Ничего, мы подождём. Мы ждали! Было ветрено, мы мёрзли. Когда мы замёрзли окончательно, решено было ехать в общагу. Смеркалось…
В общаге мы долго стучали в стеклянную дверь. Проснувшийся вахтёр махал на нас руками, матерился, и грозился вызвать полицию. Но разглядев в полутьме наши кислые лица, он все-таки решил впустить нас. Радовались ли мы?! Несказанно! Мы добрались хоть куда-то! И не важно, что это было то же место, которое мы покидали утром.
Мы замёрзли, хотели есть и спать.
Поиски еды не увенчались успехом. В шкафу на полке лежали только макароны.
У подруги был ключ от дружественной комнаты, и мы потрусили туда в поисках съестного. Результат – банка вишнёвого варенья!
Мы сварили макароны, полили их вареньем и уселись всё это поглощать, обсуждая изобилие домашнего пасхального стола. А потом был сон. Сладкий…
Домой мы без приключений добрались на следующий день.
Ну что, хотите лапши?!  Давайте готовить!

Collapse )

Домашний хлеб!

Я сделала это! Я испекла хлеб в печи!
Настоящий, домашний, ароматный! В самой настоящей печи! Позавчера!
У свёкра есть красавица печь, он её топит, на ней можно спать, готовить еду, и в ней можно печь! В общем, сердце дома! Свёкр живёт один, и печь используется им только для обогрева. А мне всегда было интересно, как же в ней можно что-то испечь. И вот, когда моя духовка уже практически накрылась медным тазом, а печь всё-таки хотелось, я решила начать расспросы, может, кто знает, как ею пользоваться. Оказалось, что моя хорошая приятельница и прямо соседка, умеет это делать! Удивительное рядом! Мы договорились, я сделала два замеса, один – простое хлебное тесто, второй – ночное тесто, которое можно использовать для изготовления куличей. И всё у нас получилось! Всё! Я считаю, что это полная победа! Конечно, есть ещё над чем работать, но мы съели всё, что испекли, и это было вкусно!
Конечно, хлеб не идеальный, ему не хватило расстойки, температура в печи была высокой, и потому хлеб порвало. Но аромат, который распространяется по дому, когда в печи стоит хлеб – это настоящее волшебство! Это прямо самое настоящее счастье!
Да, мы были в саже, потом убирали целый час, но я хочу повторить всё это от начала до конца! Обязательно!
Печь хлеб, это доброе дело, плохим людям хлеб не удаётся.
А вы знаете, что много лет назад я работала на хлебопекарне?! Сначала диспетчером (или менеджером, если вам так больше нравится), потом заведующей производством. Как это вышло, долгая история. 

Collapse )

Форзиция.

Ранняя весна, подснежники и крокусы давно уже отцвели, отцветает печёночница, начинают раскрываться лепестки гиацинтов и нарциссов. Вокруг всё стремительно зеленеет, и совсем скоро зацветёт вишня.
А утром, выглянув в окно, я увидела снег. Земля покрыта тонким полупрозрачным белым пуховым слоем. В воздухе витают крупные хлопья, ветер несёт их из стороны в сторону, и совершенно невозможно понять, где они сейчас осядут. И осядут ли вообще, или могучий порыв ветра унесёт их обратно к небесам?
За окном метёт, а на подоконнике стоит ваза с яркими жёлтыми цветами. Это цветёт форзиция. Я принесла целую охапку веток домой - в городе обрезали растения. Ставить в вазу веточки форзиции меня научила мама. Каждый год, в ожидании весны, она приносила домой маленький букет. Веточки стремительно оживали, цветы распускались через несколько дней! Это было так удивительно и так красиво, что для меня они навсегда останутся первыми весенними цветами.
Вот почему вчера я не могла писать о цветах! Когда всё вокруг цветёт, ощущение волшебства пропадет, нет чувства, что только рядом с тобой происходит что-то прекрасное, когда за окном природа погружена в сон. Сегодня она вернула мне это чувство. Спасибо, природа! Спасибо, мама!

Collapse )