Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

promo jd_ganna март 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…

Наливка, которая НАСТОЙКА!

Пишу на скорую руку рецепт наливки (умные люди подсказали, что это не наливка, а НАСТОЙКА!!!), ибо обещала везде и всем!
Настойкой нас угостил добрый человек. Сама-то я не по этой части. Не разбираюсь в алкогольных напитках совсем. Настойка с тонким, приятным ароматом. Ещё не попробовав её на вкус, я была очарована. А сделав небольшой глоток, поняла - это что-то необыкновенное!
Совсем не крепкий напиток приятно щекочет нёбо и пьётся совершенно незаметно. Серьёзно! Настойка в меру сладкая, не приторная. В общем, в этом напитке сбалансировано всё, всё, и что-то ещё сверху. Не умею описывать вкус алкоголя, но очень уж хочется поделиться впечатлениями! Я даже специально сходила к знакомой алыче, и собрала немного слив, чтобы снять настойку на скорую руку. 

Collapse )

Бисквит с глазурью из бузины.

Принесла сегодня простой и вкусный пирог. С глазурью из бузины.
А пирог пусть будет не просто так, а к окончанию (если так можно сказать?!!) Полиной детского сада. Выпускной утренник у нас был, почему бы не быть и красивому пирогу?!
Пирог получается нежным, приятным, и может служить основой для приготовления тортов. Ароматная бузинная глазурь гармонично сочетается с цитрусовыми нотками бисквита.

Collapse )

Tăiței (Тэицей). Домашняя лапша и забавная пасхальная история.

Пока не закончились пасхальные каникулы, спешу рассказать вам одну забавную историю.
Попутно мы будем готовить домашнюю лапшу, чтоб не отрываться от основной направленности данного блога.
Tăiței (Тэицей) (от румынского «a tăia» - резать, нарезать) – так по-румынски называют домашнюю лапшу.  
Её кладут в знаменитый молдавский суп заму. Отваривают и подают с мясным рагу. Делают с такой лапшой праздничную запеканку с куриными потрохами. И, наконец, из неё готовят десерт – белую бабу. Проще говоря, сладкую запеканку. 

Словосочетание «сладкие макароны» вызывает во мне тихий внутренний протест. Но запеканка на самом деле получается очень вкусной!
А связаны эти ощущения с историей из студенческого прошлого.
Как-то раз нас с подругой угораздило остаться в столице прямо до самой Пасхи. Мы, наивные, думали, что наше очарование, состоящее из стройных фигур и восторженных взглядов, заставит любой транспорт двигаться в любом направлении в любое удобное для нас время. И мы в самый что ни на есть пасхальный день, прискакали на вокзал. Вид у нас был оптимистичный: плащ, высокие каблуки (кроссовки тогда были ещё не настолько актуальны!) и огромные баулы, в которых тихо позвякивали пустые банки. Не очень романтично, ну да ладно. Каково же было наше удивление, когда на вокзале мы обнаружили двух с половиной человек, из которых двое были – я и подруга. А что-то такое половинчатое теплилось в теле вокзала. Он жил, и каким-то таинственным образом не хотел никого никуда отвозить! Мы ждали, мы мёрзли. Подруга предложила: ничего страшного, мы поедем к моему дяде, он приглашал в гости, всё будет хорошо. Оставив багаж в камере хранения,
мы уехали к дяде. Он жил в столичном пригороде. И мы доехали туда! Но дяди не оказалось дома. Нет, дома не оказалось не только дяди, но и всей его семьи. Ничего, мы подождём. Мы ждали! Было ветрено, мы мёрзли. Когда мы замёрзли окончательно, решено было ехать в общагу. Смеркалось…
В общаге мы долго стучали в стеклянную дверь. Проснувшийся вахтёр махал на нас руками, матерился, и грозился вызвать полицию. Но разглядев в полутьме наши кислые лица, он все-таки решил впустить нас. Радовались ли мы?! Несказанно! Мы добрались хоть куда-то! И не важно, что это было то же место, которое мы покидали утром.
Мы замёрзли, хотели есть и спать.
Поиски еды не увенчались успехом. В шкафу на полке лежали только макароны.
У подруги был ключ от дружественной комнаты, и мы потрусили туда в поисках съестного. Результат – банка вишнёвого варенья!
Мы сварили макароны, полили их вареньем и уселись всё это поглощать, обсуждая изобилие домашнего пасхального стола. А потом был сон. Сладкий…
Домой мы без приключений добрались на следующий день.
Ну что, хотите лапши?!  Давайте готовить!

Collapse )

Домашний хлеб!

Я сделала это! Я испекла хлеб в печи!
Настоящий, домашний, ароматный! В самой настоящей печи! Позавчера!
У свёкра есть красавица печь, он её топит, на ней можно спать, готовить еду, и в ней можно печь! В общем, сердце дома! Свёкр живёт один, и печь используется им только для обогрева. А мне всегда было интересно, как же в ней можно что-то испечь. И вот, когда моя духовка уже практически накрылась медным тазом, а печь всё-таки хотелось, я решила начать расспросы, может, кто знает, как ею пользоваться. Оказалось, что моя хорошая приятельница и прямо соседка, умеет это делать! Удивительное рядом! Мы договорились, я сделала два замеса, один – простое хлебное тесто, второй – ночное тесто, которое можно использовать для изготовления куличей. И всё у нас получилось! Всё! Я считаю, что это полная победа! Конечно, есть ещё над чем работать, но мы съели всё, что испекли, и это было вкусно!
Конечно, хлеб не идеальный, ему не хватило расстойки, температура в печи была высокой, и потому хлеб порвало. Но аромат, который распространяется по дому, когда в печи стоит хлеб – это настоящее волшебство! Это прямо самое настоящее счастье!
Да, мы были в саже, потом убирали целый час, но я хочу повторить всё это от начала до конца! Обязательно!
Печь хлеб, это доброе дело, плохим людям хлеб не удаётся.
А вы знаете, что много лет назад я работала на хлебопекарне?! Сначала диспетчером (или менеджером, если вам так больше нравится), потом заведующей производством. Как это вышло, долгая история. 

Collapse )

Форзиция.

Ранняя весна, подснежники и крокусы давно уже отцвели, отцветает печёночница, начинают раскрываться лепестки гиацинтов и нарциссов. Вокруг всё стремительно зеленеет, и совсем скоро зацветёт вишня.
А утром, выглянув в окно, я увидела снег. Земля покрыта тонким полупрозрачным белым пуховым слоем. В воздухе витают крупные хлопья, ветер несёт их из стороны в сторону, и совершенно невозможно понять, где они сейчас осядут. И осядут ли вообще, или могучий порыв ветра унесёт их обратно к небесам?
За окном метёт, а на подоконнике стоит ваза с яркими жёлтыми цветами. Это цветёт форзиция. Я принесла целую охапку веток домой - в городе обрезали растения. Ставить в вазу веточки форзиции меня научила мама. Каждый год, в ожидании весны, она приносила домой маленький букет. Веточки стремительно оживали, цветы распускались через несколько дней! Это было так удивительно и так красиво, что для меня они навсегда останутся первыми весенними цветами.
Вот почему вчера я не могла писать о цветах! Когда всё вокруг цветёт, ощущение волшебства пропадет, нет чувства, что только рядом с тобой происходит что-то прекрасное, когда за окном природа погружена в сон. Сегодня она вернула мне это чувство. Спасибо, природа! Спасибо, мама!

Collapse )

Для душевных посиделок.

         У нас третий день тепло, снег стремительно тает, идёт дождь. В общем - весна на пороге! Ой, нет, ещё же февраль есть, и всё может быть!
       Но, как ни крути, 2/3 зимы пролетели как-то незаметно, и эти 2/3 были очень красивыми и запоминающимися. Мы немного путешествовали, просто отдыхали, трудились и много ели.
       Даже ностальгическое печенье было у нас!
В основном у людей это орешки со сгущёнкой, а у нас есть форма «Ассорти» - орехи, шишки, грибы и ракушки. Вот ракушки меня в этом комплекте всегда смущали. Грибы, орехи и шишки из лесу, а ракушки… И тогда я придумала, что это лес у моря. Это же замечательно — лес у моря!

Collapse )

Под шубой!

Всё уже на низком старте? Что у вас в новогоднем меню?
Я ленюсь, в этом году совсем не пекла печенье, только немного пряников, и то сплошная неудача.
Зато вот селёдка под шубой. Или сельдь под шубой, или «шуба»? Вы как называете?
В праздничном меню это блюдо у нас присутствует непременно – любят все члены семьи, кроме Полины.
Готовлю очень просто.
Но для начала небольшое отступление.
Селёдку мы покупаем, непременно, целую, она мне до сих пор кажется вкусней, чем голое филе. Ну, тут уж на ваш вкус.
Чем вы заправляете овощные слои в этом блюде?



Collapse )

Печёные яблоки.

    Когда-то давно, в детстве, я заболела желтухой, и попала в больницу. Точно не помню, что было в больнице, но помню, с каким нетерпением ждала прихода родителей. Обычно они приходили вечером, после работы, и обязательно приносили что-то из съестного. Я была на диете, и мне полагалось картофельное пюре, паровые котлеты, печёные яблоки и берёзовый сок. Сколько было съедено пюре, котлет и печёных яблок, сколько выпито сока! Казалось бы, долгое употребление этих продуктов могло вызвать их неприятие, но нет, я по прежнему люблю пюре и с удовольствием съедаю печёное яблоко. Только вот берёзовый сок у нас стал каким-то редким явлением.



Collapse )