Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:
  • Mood:

Простой торт по мотивам пирога.

  Первые дни сентября были жаркими, летними. Сейчас холодно, приходится надевать куртку или тёплый свитер. Вчера я не выдержала и достала тёплую пижаму. Здравствуй, осень!
  О жаре остались только воспоминания…
Летом, даже если с утра небо было пасмурным, часто всё заканчивалось не в нашу пользу. Гром и молнии только всех пугали, тучи - улеТУЧИвались, и спустя какое-то время мы обнаруживали на горизонте радугу. Она только дразнила нас – где-то там, совсем недалеко, прошёл дождь…
  Таким было наше лето.
  В пасмурную погоду приятно съесть кусочек торта с чашечкой ароматного чая.

Изображение 111_1.jpg


    По мотивам лавандово-лимонного пирога. Испекла корж, разрезала пополам и намазала взбитыми сливками.

Для коржа (форма 26 см):
175 г муки,
150 г сахарной пудры,
150 г мягкого сливочного масла,
3 яйца,
цедра 2-х лимонов,
1 ч.л. лаванды,
1 ч.л. разрыхлителя.

Лавандовый сироп для пропитки коржа:
75 г сахарной пудры,
сок 1 лимона,
0.5 ч.л. сушеных цветов лаванды.


Для крема:
500 мл сливок,                                                                                                  
4 ст. л. сахарной пудры.

Для коржа взбить сливочное масло с сахарной пудрой до белого цвета и пышного состояния. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая. Добавить цедру с цветками лаванды, взбить. Засыпать муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать.
Выложить в форму и выпекать в разогретой до 180С духовке 45 минут.

Лавандовый сироп:
Соединить сахарную пудру, сок и лаванду. Довести до кипения и до растворения сахара, процедить.
В кексе сделать проколы зубочисткой. Вылить 2
/3 сиропа, не вынимая кекс из формы. Дать постоять минут 10-15. Потом вынуть кекс из формы, остудить, разрезать на два коржа. Нижний корж пропитать оставшимся сиропом.
Взбить сливки с сахарной пудрой, промазать коржи, верх торта и бока.
Торт готов! Можно подавать!
Приятного аппетита! Кусочек торта Кате paprika_andlife для её лавандового флешмоба.

Изображение 111_2.jpg


Tags: кекс, крем, лимон, сливки, торт
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Имбирные пряники.

    В этом (прошлом!) году хоть и не пекла почти, но как-то образовалось четыре вида печенья. Были любимые рогалики с розовым вареньем, пряные карты,…

  • 2020 - каким он был

    Новый год уже вовсю шагает по планете. Мы отужинали, выпили чаю с тортом и любуемся огоньками нарядной ёлки. В доме пахнет вкусной едой, ароматным…

  • Тирамису с лимончелло и матча

    Вдруг вы ещё не определились с тортом на Новый год. Рецепт из книги «В ожидании Новогоднего чуда». В книге этот тирамису называется…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments