Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Долгие.

Пшённые дрожжевые блины.
Подготовила запись вчера, но вечером опубликовать не успела, а сегодня была занята, очередные блины готовила, да. Будем нашего дедушку угощать.
Тесто для пшённых блинов приготовила на кануне, блины пекла утром. Половину, ту, что на фото, отнесла на работу. У нас в школе по субботам занятия проходят до обеда, вот и перекусили перед домашним обедом пухлыми блиночками. Из-за пшена, которое есть в тесте, получаются они не такими тонкими, как предыдущие, и суховатыми. Хорошая ложка сметаны тут просто необходима.
Рекомендую готовить их для разнообразия и ради эксперимента.
Тем временем в сообществе gotovim_vmeste2 подходит к концу блинный раунд, а у Тани tania_bondarets ФМ "Блины, блинчики, панкейки". А так как рецепт написан мужчиной, то отправляется он и на Лилин liligorina ФМ "Мужская еда". 2-ой сезон.




Рецепт отсюда.

1 ст. пшена,
2,5 ст. муки,
1 ст. молока,
2 яйца,
3 г сухих дрожжей,
соль, сахар по вкусу.

Варим пшённую кашу.
1 стакан пшена залить 4 стаканами воды, сварить густую кашу. В конце варки кашу посолить.
Опара.
Смешать дрожжи, 1 столовую ложку сахара, 1 ст. ложку муки и 0,5 ст. тёплого молока. Оставить в тёплом месте на 1 час.
Кашу истолочь толкушкой, это займёт некоторое время (5-7 минут), добавить муку, яйца, соль, сахар и опару, тщательно перемешать. Накрыть, оставить подходить тесто в тёплом месте.



Подошедшее тесто обмять, добавить оставшееся тёплое молоко, перемешать. Дать тесту подойти ещё раз, выпекать блины.
Я тесто оставила в холодильнике на ночь, а блины пекла утром.



Щёлкнула на бегу.



Приятно аппетита!
Tags: оладьи и блины
Subscribe
promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments