?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Блины!

С масленицей, друзья!
Напекла вкусных ржано-пшеничных блинов. Как и в прошлом году, не приглянулся ни один рецепт, пришлось самой сочинять. Поскребла по сусекам.




1 1/3 ст. ржаной муки,
2/3 ст. пшеничной муки,
1,5 ст. молока,
1,5 ст. горячей воды,
2 яйца,
4 ст. ложки растительного масла + масло для жарки,
2-3 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли.

Смешать ржаную и пшеничную муку, просеять. Яйца немного взбить с сахаром и солью, влить молоко, всыпать муку, размешать. Получится достаточно густое тесто. Сейчас надо влить растительное масло, хорошо размешать. Влить горячую воду (это я у Буфов подглядела), размешать, оставить ненадолго, чтобы мука разбухла.



Что нужно, чтобы блины получались ажурными, если вы не хотите использовать соду. Тесто должно быть жидким, как на фото. Чем гуще тесто, тем менее дырявистыми получаются блины.



Ещё, я заметила, что на сковороде, смазанной маслом, блины получаются ажурными, на несмазанной – гладкими.



Приятного аппетита!

А ещё, Таня tania_bondarets собирает блинные рецепты для ФМ "Блины, блинчики, панкейки", а Люда t_brenon борется с кризисом вкусно! И для Лилиного liligorina ФМ "Мужская еда". 2-ой сезон.
promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
jd_ganna
Feb. 18th, 2015 07:27 am (UTC)
Они на масле начинают шкварчать интересно, а на сухой сковороде сразу схватываются и всё. Но всё равно вкусно. А ты печёшь блины?
(Deleted comment)
jd_ganna
Feb. 19th, 2015 09:48 am (UTC)
Какой хороший сожитель! Береги его! Наш, кстати, тоже грозится напечь. Посмотрим.
(Deleted comment)
jd_ganna
Feb. 19th, 2015 08:00 pm (UTC)
Правильно! Смотрели как-то передачку "Давай поженимся". Мамадарагая, такой паноптикум! Я глазам своим не верила, совсем что ли нормальные люди перевелись? Так что береги, раз хороший. ттт, чтоб не сглазить!
(Deleted comment)
jd_ganna
Feb. 20th, 2015 08:09 pm (UTC)
не перевелись, не перевелись, верю!
home_bread
Feb. 18th, 2015 06:58 am (UTC)
Класс! Лента пестрит фотографиями разных блинов! А я тут на работе сижу и всем завидую, кто уплетает блинчики с утренним кофе или чаем...
jd_ganna
Feb. 18th, 2015 07:11 am (UTC)
После работы можно организовать. Это не так сложно, но я сама готовлю их только на масленицу. Не знаю почему так. Не сложней всяких оладий, а оладьи я часто готовлю.
tania_bondarets
Feb. 18th, 2015 08:41 am (UTC)
отличные блины!!
jd_ganna
Feb. 18th, 2015 08:44 am (UTC)
Спасибо!
У меня ещё есть, занесу.
tania_bondarets
Feb. 18th, 2015 08:47 am (UTC)
неси, неси, все неси)
jd_ganna
Feb. 18th, 2015 08:48 am (UTC)
Постараюсь! Одни ещё точно будут. Ещё на примете очень интересный рецепт есть, если успею приготовить, то поделюсь.
tania_bondarets
Feb. 18th, 2015 08:58 am (UTC)
непременно)
lifetastesgreat
Feb. 19th, 2015 05:23 am (UTC)
очень красивые блины и фото!
jd_ganna
Feb. 19th, 2015 10:19 am (UTC)
Спасибо!
Блины так интересно фотографировать, очень они красиво на фото смотрятся.
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

jd_ganna
Gannusia. Вечная весна.

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com