Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Скумбрия, запеченная с розмарином.

         Когда ещё обещала Вике vsetajnoejavnoe написать про рыбу. Пишу. Готовила её уже не раз и не два. Вкусно и опасно! Половина рыбины съедается легко и непренуждённо. И, только спустя некоторое время, начинаешь понимать, что это перебор, можно было ограничиться и третьей частью или даже четвертинкой. В общем, коварная рыбина, надо готовить!

Riba.jpg


Рецепт присмотрела у Елизаветы elievdokimova, а она в книге Э. Мартино "Вкус Тосканы".

2 скумбрии,
розмарин,
2 зубчика чеснока,
2 дольки лимона,
оливковое масло,
50 мл белого сухого винасо,
соль,
черный молотый перец

Скумбрию выпотрошить, и удалить жабры.
Чеснок очистить и раздавить. Каждую рыбу посолить и поперчить, внутрь вложить чеснок, веточку розмарина и дольку лимона. Полить оливковым маслом и печь в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут.
Затем форму вынуть, скумбрию перевернуть, на дно формы вылить вино и печь скумбрию еще примерно 20 минут.

Готовила и без вина, тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!
Tags: итальянская кухня, розмарин, рыба
Subscribe

  • Как мы болели коронавирусом (covid-19)

    Чтобы два раза не вставать, как говорится. Многие знакомые и малознакомые люди задают мне вопросы о том, как мы перенесли коронавирус. Отвечу в этой…

  • Flatbread muffin – английские маффины

    Друзья, спасибо за беспокойство! Я никуда не пропала, дел много, до компьютера дохожу только, чтобы ленту полистать. И не сказать, что много…

  • Солнечный завтрак или всё о запеканках.

    Доброе утро! Запеканочное! Отлёживаюсь по большей части – и рука и нога правая болят, читаю книги, смотрю кино. Но, между прочим, две фотосессии с…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments