Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Ко дню Святого Валентина.

prianik_miha

prianiki_2

Эти пряники я пекла по тому же рецепту, что и пряничный домик

Пряничное тесто:
500 г меда
500 г коричневого сахара (у меня обычный)
300 г масла
1250 г муки
3 ч. л. смеси молотых специй
цедра одного лимона (мелко натереть)
50 г какао
2 ч. л. соды
2 яйца

Глазурь для украшения (айсинг):
1 яичный белок
250 г сахарной пудры.

1. Мёд, сахар и размягченное масло кладём в кастрюлю с толстым дном. Ставим на небольшой огонь, помешиваем, пока не растворятся масло и сахар. Снимаем с огня и охлаждаем.
2. Смешиваем муку, специи, лимонную цедру, какао и соду.
3. Добавляем яйца и медовую массу и замешиваем тесто. Вымешиваем до гладкости, собираем в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на несколько часов, на день, несколько дней. Тесто хранится хорошо.

Тесто использовать, отрезая необходимое количество. Остальное хранить в холодильнике.
Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Вырезаем пряники на пергаменте, чтобы избежать деформации.
Выпекаем при 200 ºC около 10 минут. Остужаем на ровной поверхности.

Глазурь.
Белок разболтать вилкой, вмешать сахарную пудру.
Расписанные пряники оставить до полного высыхания.
Угощаться и угощать любимых!

prianiki_1

Любите и будьте любимы! Ведь без любви жить нельзя.

Лиле liligorina на Флешмоб "Медовая сладость",
и Лене eastflower на ФМ "Сладкая Валентинка"
Tags: глазурь, печенье, тесто
Subscribe
promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments