Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Вишнево-творожный торт без выпечки.

        Торт, который должен был стать новогодним, но был приготовлен только к Рождеству. К Новому году получилось много сладкого, поэтому решили обойтись без торта.
IMG_2145
А рецепт из Сониного monka_i_eda блога. Там юбилейный ФМl!

Делала торт в форме 26 см.  Так как основу и мусс я готовила в ночи, а желе на следующий день, то вишни выложила сверху. Боялась, что мусс окрасится в розовый.  И желе у меня в три раза больше, поэтому воду не добавляла.

Основа:
200 г раскрошенного печенья
60 г растопленного масла
20 г какао
40 г сгущенки

Мусс:
300 г творога
250 г жирных сливок (33%)
70 г сахара
10 г желатина

300 г вишни (можно взять размороженную или из компота, только надо тщательно слить сок)

Желе:
300 мл вишневого сока
50 г сахара
15 г желатина

Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды.
Застелить дно формы бумагой для выпечки. Смешать все ингредиенты для основы, выложить в форму, утрамбовать.
Взбить творог с сахаром в блендере. Взбить 200 г сливок до мягких пиков. Нагреть оставшиеся 50 г сливок, растворить в них желатин, примешать к остальным сливкам. Смешать сливки с творогом, выложить половину смеси на основу. Сверху выложить вишню, закрыть оставшимся муссом. Убрать в холодильник на час.
Для желе нагреть воду с сахаром, растворить в ней желатин, добавить сок. Полить слегка застывший мусс, убрать в холодильник еще на час.
IMG_2153
Мусс так понравился, что я, не дожидаясь, когда торт будет готов, тут же приготовила десерт. Такой же мусс, только без желе. В стакане: крошки печенья, мусс, джем. Ах и ох!
mus_tort
Приятного аппетита!
Tags: без выпечки, торт
Subscribe

  • Косичка (Hefezopf)

    Hefezopf – традиционная праздничная выпечка в Германии, Австрии, Швейцарии, Чехии. Готовят такой пирог из сдобного теста на…

  • Ягодные сиропы

    Справедливости ради надо заметить, что в этом году я сделала ещё и ревеневый сироп. Такие сиропы можно приготовить и из фруктов, но я ещё не…

  • Английское чаепитие! Сконы и не только.

    Соблазню вас картинками послеобеденного чаепития. Солнце заволокло лёгкой тучкой, и получился мягкий ровный свет. А у меня наконец-то получились…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Косичка (Hefezopf)

    Hefezopf – традиционная праздничная выпечка в Германии, Австрии, Швейцарии, Чехии. Готовят такой пирог из сдобного теста на…

  • Ягодные сиропы

    Справедливости ради надо заметить, что в этом году я сделала ещё и ревеневый сироп. Такие сиропы можно приготовить и из фруктов, но я ещё не…

  • Английское чаепитие! Сконы и не только.

    Соблазню вас картинками послеобеденного чаепития. Солнце заволокло лёгкой тучкой, и получился мягкий ровный свет. А у меня наконец-то получились…