Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Брецели с шоколадно-ореховой начинкой.

      Рецепт этих брецелей-кренделей очень прост. Сейчас, перед новогодними праздниками, он пригодится тем, кто не успел напечь всяких пряников-печений, или не любит долго возиться на кухне.
Очень симпатичные, они смело могут дополнить и комплект печенья для украшения ёлки.
А рецепт из Сониного monka_i_eda блога. У неё, кстати, юбилей – блогу 1 год! Поздравляю, Соня! По этому поводу хозяйка проводит Юбилейный ФМ.

krendel_1


Рецепт простой, поэтому я его просто копирую.

2 листа слоеного теста
150 г шоколадно-ореховой пасты (например, Нутеллы)
100 г фундука
1 яйцо, разделенное на белок и желток
1 ст.л. молока

Разморозить слоеное тесто (согласно инструкции на упаковке).
Разогреть духовку до 220 градусов.
Слегка поджарить фундук (на сухой сковородке или 3-5 минут в духовке), очень мелко размолоть. Смешать орехи с шоколадной пастой и белком. Должна получиться густая начинка.
Раскатать тесто в два прямоугольника 25х30 см. Смазать один пласт теста водой, равномерно выложить начинку (удобно распределять мокрой ложкой или мокрыми руками). Накрыть вторым пластом теста, слегка придавить.
Разрезать вдоль узкой стороны на полоски шириной 2 см. Свернуть каждую полоску в спираль, затем в крендель. Выложить брецели на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Взбить желток с молоком, смазать все брецели.
Печь 20-25 минут (или до золотистости).

krendel

С молоком, ммммм.

P.S. Самым сложным оказалось скрутить крендели. Вроде у меня руки не совсем кривые... так мне казалось. В сыром виде выглядели они как-то странно, но духовка всё исправила!

Ещё для ФМ "Праздничные сладости", который проводит Эдуард my_happyfood, и Ире на ФМ "Любимые печеньки".
Tags: орехи, печенье, тесто
Subscribe

  • Христос воскресе!

    С праздником, друзья!

  • Косичка (Hefezopf)

    Hefezopf – традиционная праздничная выпечка в Германии, Австрии, Швейцарии, Чехии. Готовят такой пирог из сдобного теста на…

  • Тонкие блины на пиве

    Позавчера я купила гречневой муки, хотела напечь необычных блинов, дрожжевых, душистых. И тут поняла, что раньше фраза: «Скоро…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments