Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Понедельник.

           Пью пряный горячий шоколад.

IMG_1626

В прикуску с безе-улитками. Правильной формы безе уже съели, но оказалось, что на противне сохранилось ещё небольшое количество лакомства неправильной формы.

IMG_1590

Не подумайте, что я так идиллически провела весь день. Только что присела…
Для Юбилейного ФМ - http://raechka.by/yubiley-moego-bloga/ Раи raechka_sav

Угощалась тут и тут.

шоколад (черный горький) - 120 г
молоко - 240 г
сливки 20% - 120 г
малиновое пюре - 80 г (у меня малина с косточками, но через ситечко всё хорошо процеживается)
корица - 1 палочка
кардамон - 2 коробочки

Смешать сливки, молоко, малиновое пюре, добавить корицу и кардамон (кардамон предварительно раздавить, чтобы он отдал больше аромата) и довести на медленном огне до кипения.
Через ситечко вылить горячую жидкость на шоколад в три приема, каждый раз размешивая.

IMG_1591

150г белков
150г сахарной пудры
столовая ложка порошка какао
50г горького шоколада

Взбиваем белки до состояния,когда они крепкие и из перевёрнутой миски не выпадают.
Добавляем сахарную пудру и взбиваем до твёрдых пиков.
Добавляем какао, просеянное через сито. Аккуратно лопаточкой перемешиваем.
Наполняем кондитерский мешок.
Разогреваем духовку до 100 градусов.
Застилаем противень бумагой для выпечки и выдавливаем всякие печеньки-загогулинки...
Выпекаем 2 часа (точнее - сушим).
Готовые безе украшаем растопленным шоколадом...

Tags: безе, шоколад
Subscribe

  • Сладкий перец в соусе

    В сегодняшнем посте встретятся юг и север Молдовы. Сладкий перец в соусе одно из популярнейших блюд молдавской кухни. Но, как и рецептов борща,…

  • «Julfa»/«Pelincile Domnului»

    Это постное блюдо традиционно готовят в Румынии в канун Рождества. А Рождество в Румынии и многих регионах Молдовы отмечают 25 декабря. В селе,…

  • Плацинды с вишней.

    Для тех, кто любит вишню, и кому нравятся мои картинки. :) Плацинды из ночного дрожжевого теста.…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments