January 5th, 2018

Оливье.

Оливье - самый праздничный салат постсоветского пространства.
У всех русскоязычных блогеров его рецепт или уже опубликован, или же хранится в виде черновика про запас. Мне писать про Оливье было нечего, потому что в нашей семье в советское время его не готовили, и ела я его только в гостях. И, насколько мне помнится, это был салат с докторской колбасой. Было вкусно. Тогда меня не интересовали кулинарные тонкости, и вопросов почему мама его не готовит, а покупает горошек для того, чтобы выложить его рядом с селёдкой у меня не возникало.
Зато мама умела готовить фаршированную рыбу, которую не делал никто из наших знакомых!
В студенческие годы салат был неотъемлемой частью весёлого праздничного застолья длинною в… ох… ах… долгие… длинные были застолья! Так вот, оказалось, что его готовят ещё и с мясом, а не только с колбасой!

Traditional celebratory salad Olivier on a white plate with a New Year's or Christmas decor. Soviet traditions. Selective focus.

Collapse )

Для ФМ "Закусывать надо!"
promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…