November 16th, 2016

Деревенский пирог.

Был бы пастушьим, да начинка не та, телятина вместо баранины.
И что странно, в нашей стране овцеводство распространено повсеместно, овец выращивают наравне со свиньями и коровами. Меньше всего, пожалуй, коз. Хотя я назову с десяток знакомых, у которых и такая животинка есть. Самая популярная и, как следствие, самая дорогая, это именно овечья брынза. Но вот баранину вы в мясных лавках на севере Молдовы не встретите. Только ранней весной продают ягнят. Ягнятину покупают для праздничного стола, обычно к Пасхе или полакомиться на открытии дачного сезона. Куда исчезает остальное поголовье, этого я не знаю.
Но вернёмся к пирогу. Странный он, и не пирог вовсе, а запеканка. Такое, знаете, блюдо из остатков. Традиционно основная часть блюда приготовлялась из мяса, которое готовили накануне. Оставшиеся от предыдущей трапезы куски мелко нарезали, тушили с овощами и запекали под одеялом из картофельного пюре. Мы идём по пути наименьшего сопротивления – покупаем фарш!
Вид нарядный!

1.jpg

Collapse )
promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…