jd_ganna

Category:

Творожные ньокки в клубничном соусе.

Опять пишу про творожные ньокки. Который уж раз… По сути это ленивые вареники, только другой формы. Не надо раскатывать жгут из теста, а надо взять две чайных ложки, стакан воды и формовать вареники не пачкая рук. Вот ещё один завтрак выходного дня. Делайте тесто сейчас, а утром только сварите ньокки. Да и крошку, и соус тоже можно приготовить заранее. Жаркое утро будет замечательным с холодным клубничным соусом и нежными тёплыми ньокками! Проверено!
В рецепте крошки есть корица, никогда её не кладу, а тут положила. Потом пожалела, корица для меня совсем не летняя пряность. Да и не сочетается она с клубникой, мешает ей. Но это моё мнение, может кому-то такой вариант понравится.
Всё, клубника заканчивается. Заморозила несколько килограммов, на зиму нам хватит. Пироги мы с ней не пекли, варенье не варили, ибо страшно жарко! Духовку включать опасно, у плиты долго стоять невозможно!
На фото, кроме завтрака, маааленький кусочек зелёного уюта. У нас его ещё почти нет, но мы над этим работаем! 

Для теста:
250 г творога,
1 яйцо,
25г манки,
1 ст. л. сахара,
щепотка соли,
цедра 1 лимона.

Для крошки:
4 ст. л. хлебной крошки,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. корицы,
сливочное масло.

Для соуса:
300 г клубники,
1 ст. л. сахара или по вкусу,
1 ст. л. лимонного сока.

Яйцо взбить с сахаром, добавить соль, цедру и творог. Всыпать манку, перемешать.
С помощью двух чайных ложек, смоченных в холодной воде, сформировать ньокки.
Положить их в кипящую подсоленную воду и варить пока они не всплывут на поверхность.
Смешать сахар, корицу и хлебную крошку. В сковороде растопить сливочное масло и добавить приготовленную смесь. Немного обжарить крошки.
Достать шумовкой ньокки и осторожно обвалять в крошке.
Для соуса все ингредиенты смешать, измельчить блендером.

Приятного аппетита!

Для флешмобов:


promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded