Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Мясной хлеб с баклажанами и помидорами черри. Просто жареные баклажаны.

         Еще пару баклажанных рецептов.
Мясной хлебец попался на глаза как раз, когда не знала, что из фарша приготовить. Спасибо Зоряне zoryanchik, http://zoryanchik.livejournal.com/386427.html .
Вместо 800 г фарша, я использовала 500 г фарша и 300 г баклажан. Очень хорошо вышло, взято на заметку.
Тут же и про жареные баклажаны напишу. Просто, но я очень люблю такие.
IMG_9599
500 г фарша(свинина/говядина),
 2 баклажана(300 г),
300 г помидоров черри,
3 яйца,
2 ломтика белого хлеба,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. зерновой горчицы,
0,5 ч.л. тимьяна,
соль, перец
базилик для подачи

      Баклажаны запечь, очистить от кожуры и хвостиков, измельчить. Хлеб замочить в воде или молоке, отжать, добавить к фаршу. Туда же измельченные баклажаны, лук и чеснок, яйца, горчицу, тимьян, соль и перец. Тщательно перемешать, аккуратно добавить горсть нарезанных на четвертинки помидорок черри. Выложить в застеленную пергаментом форму. Запекать 45 минут при температуре 190 г. Через 35 минут выложить на хлеб помидорки, посолив и поперцив их. Остудить в форме. Очень вкусно! А запеченные помидорки! Правда, базилик у нас не все любят, пришлось без него... эх.
IMG_9606


IMG_9702
Здесь всё просто. Баклажаны нарезать дольками, вымочить в солёной воде. Яйца посолить, поперчит, разболтать вилкой. Баклажаны отжать от воды, обвалять в муке, обмакнуть в яйце, обжарить с двух сторон. Готово!

И для баклажанного ФМ у magdacook.
Tags: баклажаны, мясо, овощи, помидоры, фарш
Subscribe

  • Христос воскресе!

    С праздником, друзья!

  • Косичка (Hefezopf)

    Hefezopf – традиционная праздничная выпечка в Германии, Австрии, Швейцарии, Чехии. Готовят такой пирог из сдобного теста на…

  • Тонкие блины на пиве

    Позавчера я купила гречневой муки, хотела напечь необычных блинов, дрожжевых, душистых. И тут поняла, что раньше фраза: «Скоро…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment