gotovim_vmeste2.
500 мл бульона или воды,
500 г тыквы,
1 большая луковица,
½ моркови,
2-3 зубчика чеснока,
тимьян,
соль,
чёрный молотый перец,
растительное масло.
Овощи очистить. Тыкву и морковь нарезать на небольшие куски.
В кастрюле с толстым дном пассеровать лук в небольшом количестве растительного масла, прибавить рубленый чеснок. Постоянно помешивая, тушить 1-2 минуты.
Положить в кастрюлю тыкву и морковь, добавить травы, соль и перец, влить бульон. Варить суп на малом огне до готовности (около 20 минут). Готовый суп пюрировать, предварительно вынув веточки тимьяна, выправить на соль-перец, подавать.
Очень вкусно с гренками!
Journal information