Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Торт с клубникой.

С днём блогера!
По этому поводу простой домашний торт. Обычный бисквит и обычный крем. Очень хорошо подойдёт к чаю.

IMG_7493 copy.jpg

Для клубничного раунда в сообществе gotovim_vmeste2

На фотографии торт диаметром 20 см. Из данного количества продуктов я испекла два бисквита.

Для бисквита:
5 яиц,
1 ст. муки,
1 ст. сахара,
½ ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Для крема:
8 ст. л. сметаны,
3 ст. л. творога,
3 ст. л. сахара,
ванилин.
горсть клубники.

Белки отделить от желтков. Муку просеять с разрыхлителем.
Белки взбить со щепоткой соли до мягкой пены. Добавить ½ ст. сахара и взбить белки до устойчивых пиков.
Желтки взбить с оставшимся сахаром до растворения сахара.
Аккуратными движениями соединить белки с желтками, добавить муку с разрыхлителем и ванилин, размешать.
Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать бисквит в разогретой до 180С духовки в течение 35-45 минут (до сухой лучины). Первые 20 минут духовку не открывать во избежание оседания бисквита.
Готовый бисквит 10 минут остужать в приоткрытой духовке. Затем вынуть его из формы и остудить на решетке. Остывший бисквит обернуть плёнкой и выдержать в холодильнике несколько часов или ночь.
Для крема соединить творог, сметану, сахар и ванилин, измельчить всё блендером, затем взбить миксером в пышную массу.
Бисквит разрезать на три части. Коржи промазать кремом и выложить на крем половинки клубники. Верх и бока торта покрыть кремом, украсить по желанию.

IMG_7498 copy.jpg
Tags: #десерт, #торт, выпечка, клубника, творог, тесто, торт, ягоды и фрукты
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Пирожное Наполеон

    Проводим лето с чувством, с толком, с расстановкой! Торты-пирожные печём, например. Наполеон я готовила не один раз, и всегда из…

  • Тирамису с лимончелло и матча

    Вдруг вы ещё не определились с тортом на Новый год. Рецепт из книги «В ожидании Новогоднего чуда». В книге этот тирамису называется…

  • Лаймовый торт

    Сегодня день торта! Сейчас торта у меня нет, а есть только недоваренные абрикосовый джем и варенье. И ещё тазик крыжовника и миска чёрной…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Пирожное Наполеон

    Проводим лето с чувством, с толком, с расстановкой! Торты-пирожные печём, например. Наполеон я готовила не один раз, и всегда из…

  • Тирамису с лимончелло и матча

    Вдруг вы ещё не определились с тортом на Новый год. Рецепт из книги «В ожидании Новогоднего чуда». В книге этот тирамису называется…

  • Лаймовый торт

    Сегодня день торта! Сейчас торта у меня нет, а есть только недоваренные абрикосовый джем и варенье. И ещё тазик крыжовника и миска чёрной…