Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Пирог с курицей.

Это вкусно.
По рецепту Джейми Оливера.

35556665.JPG

Вместо грибов использовала печёные на костре баклажаны.

4 филе куриной грудки по 180 г каждое,
300 мл куриного бульона,
150 г мелких шампиньонов,
кусочек сливочного масла,
1 ст. л. с горкой крем-фреш (у меня сметана),
1 ст. л. с горкой муки + ещё немного,
2 ч. л. английской горчицы,
1/3 мускатного ореха,
несколько веточек тимьяна,
соль, перец,
1 пласт готового слоёного теста,
1 яйцо.

Куриные грудки нарезать ломтиками шириной 1 см. Плеснуть в разогретую сковороду оливкового масла и добавить кусочек сливочного. Выложить в неё курицу и жарить 3 минуты. Нашинковать лук и грибы, высыпать в сковороду с 1 ст. л. муки, перемешать. Добавить горчицу, крем-фреш и бульон, перемешать. Всыпать листья тимьяна, тёртый мускатный орех, соль, перец. Дать покипеть.
Присыпать рабочую поверхность мукой и выложить на неё тесто. Сделать на нём надрезы крест-накрест ножом.
Снять с огня сковороду с курицей. Переложить начинку с жаропрочную форму, размером чуть меньше плата теста. Накрыть начинку тестом и подоткните края. Взбить яйцо и смазать пирог. Поставить на верхний уровень духовки и выпекать примерно 15 минут, пока пирог не подрумянится.

35556665_1.JPG
Tags: #курица, #мясо, #пирог, курица, обед, пирог
Subscribe

Posts from This Journal “курица” Tag

  • Суфле из курицы

    Срочно надо начинать заниматься спортом и есть диетическое! Потому что я уже который день подряд своими собственными глазами наблюдаю в соцсетях,…

  • Деревенский пирог с куриным фаршем и цветной капустой.

    Лайт версия пастушьего пирога с куриным фаршем и цветной капустой. Пастуший пирог традиционно готовится с бараниной, все остальные вариации принято…

  • Куриные тефтели в сметанном соусе.

    Очень просто, очень вкусно! Думаю, что фарш для таких тефтелей можно делать из любых куриных частей, но у нас был фарш из грудинки, который муж…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “курица” Tag

  • Суфле из курицы

    Срочно надо начинать заниматься спортом и есть диетическое! Потому что я уже который день подряд своими собственными глазами наблюдаю в соцсетях,…

  • Деревенский пирог с куриным фаршем и цветной капустой.

    Лайт версия пастушьего пирога с куриным фаршем и цветной капустой. Пастуший пирог традиционно готовится с бараниной, все остальные вариации принято…

  • Куриные тефтели в сметанном соусе.

    Очень просто, очень вкусно! Думаю, что фарш для таких тефтелей можно делать из любых куриных частей, но у нас был фарш из грудинки, который муж…