Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Кимчи.

Друзья, во-первых, спасибо вам за поздравления! За тёплые слова в мой адрес, мне было приятно читать и улыбаться. Спасибо!

122221.JPG

Во-вторых, принесла рецепт салата, который пришелся нам по душе, и разнообразил список салатов с редиской.

Кимчи.

001212.JPG

Вообще «кимчи» переводится как «размокший». И в этом смысле название салата оправдано. Но это совсем не то «кимчи», которое все знают.
По рецепту из книги Джейми Оливера « Обеды за 30 минут».
Мои изменения. Чили я использовала меньше, чем указано в рецепте. Кунжутного масла у меня нет, использовала масло подсолнечное. В книге все ингредиенты нарезаются в комбайне, я использовала терку и нож.

Маленький пучок редиски,
1 красная луковица,
½ кочана пекинской капусты,
маленький пучок кинзы,
1 свежий красный перчик чили,
1 свежий зеленый перчик чили,
кусочек корня имбиря длиной 2 см,
2 лайма.


Тщательно вымыть редиску. Нашинковать редиску, лук и пекинскую капусту, пересыпать в салатник. Измельчить кинзу и чили. Очистить и мелко натереть имбирь, добавить в салат.
Выжать в салат сок лаймов, добавить соль и немного кунжутного масла. Хорошо помять руками.
Салат готов! Приятного аппетита!

001212_1.JPG

Редиска. Хоть и не такая крупная, как на рынке, но зато своя.
А листья какие - сплошной ажур! Не только мы редиску уважаем. :)

33670.JPG
Tags: #весна, #овощи, #редис, #салат, салат
Subscribe

Posts from This Journal “салат” Tag

  • Кабачковый салат с йогуртом

    Начался сезон овощного изобилия. Свежие огурцы и невесомая летняя капуста, молодая картошка и, конечно, нежные кабачки. Самые простые блюда из них,…

  • Овощной салат с жареными баклажанами.

    Конец лета и начало осени пора, когда на рынках прилавки ломятся от овощного изобилия. Перец, баклажаны, картофель, капуста, помидоры, лук, чеснок,…

  • Картофельный салат с черемшой и песто.

    Выходные налегке. Опять не снимаю, хотя задумывала, но упорно не снимается. Не знаю, что это у меня такое, бывает, останавливаюсь, и сдвинуться не…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Posts from This Journal “салат” Tag

  • Кабачковый салат с йогуртом

    Начался сезон овощного изобилия. Свежие огурцы и невесомая летняя капуста, молодая картошка и, конечно, нежные кабачки. Самые простые блюда из них,…

  • Овощной салат с жареными баклажанами.

    Конец лета и начало осени пора, когда на рынках прилавки ломятся от овощного изобилия. Перец, баклажаны, картофель, капуста, помидоры, лук, чеснок,…

  • Картофельный салат с черемшой и песто.

    Выходные налегке. Опять не снимаю, хотя задумывала, но упорно не снимается. Не знаю, что это у меня такое, бывает, останавливаюсь, и сдвинуться не…