Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Говядина с овощами.

        Решила мясо с овощами приготовить. Купила говядину, а овощи - баклажаны, помидоры и перец.
С отварным картофелем хорошо. Всем понравилось, и не заметила как съели.           

И для помидорного рауда в gotovim_vmeste2
IMG_9573

Итак:
600 г говядины (у меня рулька),
3 небольших баклажана,
2 сладких перца,
горсть помидорок черри (штук 12),
3 зубчика чеснока,
соль,
перец,
зелень (у меня петрушка),
растительное масло для жарки.

         Мясо разрезать поперек волокон на небольшие куски. Чеснок очистить, мелко порубить, кинуть в казанок с раскаленным маслом, через полминутки положить мясо. Посолить, поперчить. Обжарить со  всех сторон, тушить на медленном огне под крышкой 1,5-2 часа, при необходимости подливая воду.
         Баклажаны нарезать брусочками, перец крупными кубиками. Добавить к мясу, увеличить огонь. Тушить минут 10-15 на среднем огне, аккуратно помешивая, чтоб баклажаны не превратились в кашу. Положить помидоры, тушить еще несколько минут, пока кожица не лопнет. Кинуть зелень, снять с огня. Подавать через 10 минут.
Приятного аппетита!
Tags: баклажаны, мясо, перец, помидоры
Subscribe

  • Пирожное Наполеон

    Проводим лето с чувством, с толком, с расстановкой! Торты-пирожные печём, например. Наполеон я готовила не один раз, и всегда из…

  • Тирамису с лимончелло и матча

    Вдруг вы ещё не определились с тортом на Новый год. Рецепт из книги «В ожидании Новогоднего чуда». В книге этот тирамису называется…

  • Как мы болели коронавирусом (covid-19)

    Чтобы два раза не вставать, как говорится. Многие знакомые и малознакомые люди задают мне вопросы о том, как мы перенесли коронавирус. Отвечу в этой…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments