Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Сабле.

Дополнение к новогоднему торту.
В декабре мы так активно болели, что я не испекла никаких кексов и штолленов. Так и стоят в холодильнике банки с сухофруктами – настаиваются. И печенье, которое задумала, тоже не испекла. В последний момент испекла рогалики и бабушкины пряники. Почти все рогалики Полина скручивала собственноручно!
Ещё случился экспромт – сабле. Остался желток, быстро замесила небольшой комок теста.  Глазурь сахарная так надоела, что я их ганашем обмазала и украсила орехами и сухофруктами. Всё!

1.JPG


Рецепт копирую,  я готовила небольшую порцию теста, выход - 13 штук.

3 стакана муки
1 стакан сахара
300 гр. мягкого сливочного масла
4 желтка
0.5 ч.л. разрыхлителя


Желтки взбить с сахаром до светлой пушистой массы (или тщательно растереть), добавить мягкое сливочное масло, еще раз взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Долго вымешивать такое тесто не нужно.
Раскатать тесто между двух листов пергамента (толщиной в 2-3мм) и поместить в холодильник минимум на полчаса.
Из охлажденного теста сформировать печенья и выпекать в разогретой до 150-160С духовке 15-20 минут до золотисто-румяного цвета.

Приятного аппетита!
Печенье для ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика" и"ФМ Рождественские кулинарные подарки".
Tags: печенье, тесто
Subscribe

  • 2020 - каким он был

    Новый год уже вовсю шагает по планете. Мы отужинали, выпили чаю с тортом и любуемся огоньками нарядной ёлки. В доме пахнет вкусной едой, ароматным…

  • Тирамису с лимончелло и матча

    Вдруг вы ещё не определились с тортом на Новый год. Рецепт из книги «В ожидании Новогоднего чуда». В книге этот тирамису называется…

  • Лимонные трещинки.

    Друзья, поздравляю вас с Новым годом! Пусть он наполнит ваши дома теплом и уютом, принесёт вам много приятных впечатлений, хранит вас от болезней!…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • 2020 - каким он был

    Новый год уже вовсю шагает по планете. Мы отужинали, выпили чаю с тортом и любуемся огоньками нарядной ёлки. В доме пахнет вкусной едой, ароматным…

  • Тирамису с лимончелло и матча

    Вдруг вы ещё не определились с тортом на Новый год. Рецепт из книги «В ожидании Новогоднего чуда». В книге этот тирамису называется…

  • Лимонные трещинки.

    Друзья, поздравляю вас с Новым годом! Пусть он наполнит ваши дома теплом и уютом, принесёт вам много приятных впечатлений, хранит вас от болезней!…