Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Салат из белокачанной капусты.

      Рецепт салата из книги "Молдавская кухня". Автор В. Мельник, 1966 г. Во как.
Любим мы салат из помидоров и огурцов, очень любим. Но, иногда бессовестно ему изменяем!

IMG_9311

  Текст из книги.
Нам потребуется:
1/2  качана свежей капусты,
1 ст. ложка сахарной пудры,
4 стебля лука репчатого,
2 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. винного уксуса,
1/2 стакана вишни,
1 стручок сладкого перца,
зелень, соль по вкусу.

Промытую белокачанную капусту нашинковать в виде тонкой лапши, пересыпать солью и дать постоять 10-15 минут. Когда капуста пустит сок, отжать ее, уложить в керамическую посуду, посыпать слегка сахаром, добавить растительного масла, уксуса, мелко нарезанного репчатого лука и все перемешать. Готовый салат уложить в салатник, сверху уложить несколько ягод маринованной вишни, посыпать рубленной зеленью петрушки, укропа и мелко нарубленным зеленым сладким перцем.


У меня. То, что в салатнице на фотографии - это половина нормы. Еще я половину нормы перца смешала с капустой, а половину выложила сверху. Вместо маринованной вишни мороженная. Да, не жалейте вишни, вкусно же!!!

Да, отправляю к tata_cher  на ФМ "Салат! Лето в моей тарелке!" (http://tata-cher.livejournal.com/32686.html)


 
Tags: вишня, капуста, перец, салат
Subscribe

  • Пирожное Наполеон

    Проводим лето с чувством, с толком, с расстановкой! Торты-пирожные печём, например. Наполеон я готовила не один раз, и всегда из…

  • Тирамису с лимончелло и матча

    Вдруг вы ещё не определились с тортом на Новый год. Рецепт из книги «В ожидании Новогоднего чуда». В книге этот тирамису называется…

  • Как мы болели коронавирусом (covid-19)

    Чтобы два раза не вставать, как говорится. Многие знакомые и малознакомые люди задают мне вопросы о том, как мы перенесли коронавирус. Отвечу в этой…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments