Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Суп-пюре.

В поддержку флешмоба «Краски лета. Оранжевый»
Жаль, что наш папа суп-пюре не ест, а мне нравится. Готовлю морковный и свекольный, оба хороши.

11.jpg


Готовила двумя способами. Пассеровала лук, затем добавляла свёклу или морковь, позже картофель. Или же варила морковь или свёклу отдельно, а потом уже готовила суп. Второй способ показался мне интересней, суп получался ароматней.

Для морковного:

250-300 г моркови,
250-300 г картофеля,
1 крупная луковица,
2 зубка чеснока,
2-3 ст. л. растительного масла,
Пряные травы (иссоп, чабер, шалфей)
Соль,
Перец,
Вода или бульон.

Очищенную морковь нарезать на части и отварить в подсоленной воде с пряными травами. В кастрюле с толстым дном на растительном масле пассеровать лук до прозрачности, добавить мелкорубленый чеснок. Через 1-2 минуты добавить нарезанный кубиками картофель и морковь. Залить бульоном, в котором варилась морковь или водой так, чтобы бульон покрывал овощи. Посолить, поперчить, варить до готовности. Пюрировать. Подавать с гренками. Вкусно!
Приятного аппетита!
Tags: морковь, обед, овощи, суп
Subscribe

Posts from This Journal “суп” Tag

  • Морковный суп-пюре.

    Что писать про супы пюре? Многие не хотят их есть, потому что у них такой вид, как будто это уже кто-то ел. Такую еду дают малышам, которым ещё не…

  • Суп-пюре из брокколи.

    Очень простой и очень вкусный суп. Я вообще считаю, что супы-пюре у нас недооценивают. Они просты в приготовлении - раз. Состав таких супов может…

  • Рассольник.

    Ударим рассольником по какао с мармеладками! Со всех сторон на нас смотрят сладкие картинки, и это прекрасно. Но ведь кроме печенья надо же ещё…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

Posts from This Journal “суп” Tag

  • Морковный суп-пюре.

    Что писать про супы пюре? Многие не хотят их есть, потому что у них такой вид, как будто это уже кто-то ел. Такую еду дают малышам, которым ещё не…

  • Суп-пюре из брокколи.

    Очень простой и очень вкусный суп. Я вообще считаю, что супы-пюре у нас недооценивают. Они просты в приготовлении - раз. Состав таких супов может…

  • Рассольник.

    Ударим рассольником по какао с мармеладками! Со всех сторон на нас смотрят сладкие картинки, и это прекрасно. Но ведь кроме печенья надо же ещё…