Gannusia. Вечная весна. (jd_ganna) wrote,
Gannusia. Вечная весна.
jd_ganna

Category:

Запеканка с бананами и кукурузной мукой.

      Кукурузную запеканку с бананами готовила уже не раз. Полине sunpolina спасибо, она приносила рецепт на предыдущий флешмоб завтраков. Не знаю, едите ли вы сейчас бананы, мы редко, всё-таки ягод и фруктов летом хватает, но Полинка иногда просит именно их. Съест один-два, а остальные кочуют по холодильнику. Бывает, и в запеканку попадают.

IMG_3860.JPGIMG_3873.JPG


Рецепт пишу с небольшими изменениями. Использовала два банана, хотя точно надо три. Дно формы посыпала коричневым сахаром, получается вкусная карамель. Бананы лимонным соком сбрызнула, но всё равно потемнели, или сока надо больше или из-за коричневого сахара.

Итак:
3 банана,
200 г творога,
100 г сметаны,
2 яйца,
4 ст. л. джема (использовала сироп из варенья),
3 ст. л. кукурузной муки,
цедра и сок 1 лимона,
2 ст. л. коричневого сахара
ягоды и тёртый шоколад для подачи (не использовала).

Дно формы выстелить пергаментом, смазать маслом, посыпать коричневым сахаром. Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. Выложить в смазанную маслом форму и сбрызнуть соком половины лимона, чтоб бананы не потемнели.
В миску сложить творог, сметану, цедру и сок второй половины лимона, джем и взбить блендером до однородности. Добавить яйца и ещё раз взбить.
Добавить кукурузную муку, перемешать. Вылить массу в форму на бананы. Разровнять. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут (готовая запеканка должна быть золотистого цвета и упругой на ощупь).
Чуть остывшую запеканку выложить на блюдо, присыпать тёртым шоколадом, украсить ягодами по желанию. Подавать можно с взбитыми сливками или шариком мороженого.

IMG_4396 (2).JPG1.jpg

Мы ели со сметаной и просто так – вкусно, советую.
Приятного аппетита!
Для флешмоба "Доброе утро!"
Tags: банан, завтрак, запеканка, творог
Subscribe

Posts from This Journal “завтрак” Tag

  • Как мы болели коронавирусом (covid-19)

    Чтобы два раза не вставать, как говорится. Многие знакомые и малознакомые люди задают мне вопросы о том, как мы перенесли коронавирус. Отвечу в этой…

  • Flatbread muffin – английские маффины

    Друзья, спасибо за беспокойство! Я никуда не пропала, дел много, до компьютера дохожу только, чтобы ленту полистать. И не сказать, что много…

  • Солнечный завтрак или всё о запеканках.

    Доброе утро! Запеканочное! Отлёживаюсь по большей части – и рука и нога правая болят, читаю книги, смотрю кино. Но, между прочим, две фотосессии с…

promo jd_ganna march 6, 2017 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments

Posts from This Journal “завтрак” Tag

  • Как мы болели коронавирусом (covid-19)

    Чтобы два раза не вставать, как говорится. Многие знакомые и малознакомые люди задают мне вопросы о том, как мы перенесли коронавирус. Отвечу в этой…

  • Flatbread muffin – английские маффины

    Друзья, спасибо за беспокойство! Я никуда не пропала, дел много, до компьютера дохожу только, чтобы ленту полистать. И не сказать, что много…

  • Солнечный завтрак или всё о запеканках.

    Доброе утро! Запеканочное! Отлёживаюсь по большей части – и рука и нога правая болят, читаю книги, смотрю кино. Но, между прочим, две фотосессии с…