Опять пишу про творожные ньокки. Который уж раз… По сути это ленивые вареники, только другой формы. Не надо раскатывать жгут из теста, а надо взять две чайных ложки, стакан воды и формовать вареники не пачкая рук. Вот ещё один завтрак выходного дня. Делайте тесто сейчас, а утром только сварите ньокки. Да и крошку, и соус тоже можно приготовить заранее. Жаркое утро будет замечательным с холодным клубничным соусом и нежными тёплыми ньокками! Проверено!
В рецепте крошки есть корица, никогда её не кладу, а тут положила. Потом пожалела, корица для меня совсем не летняя пряность. Да и не сочетается она с клубникой, мешает ей. Но это моё мнение, может кому-то такой вариант понравится.
Всё, клубника заканчивается. Заморозила несколько килограммов, на зиму нам хватит. Пироги мы с ней не пекли, варенье не варили, ибо страшно жарко! Духовку включать опасно, у плиты долго стоять невозможно!
На фото, кроме завтрака, маааленький кусочек зелёного уюта. У нас его ещё почти нет, но мы над этим работаем!
Чуть не забыла! Напоминаю про розовые лепестки с сахаром, которые не надо варить. Можно употреблять с чаем, можно использовать в качестве начинки для пирогов!
Очень простой рецепт!
Ранним утром, когда ещё не так жарко, можно приготовить блины. А потом, когда всё проснутся, начинить их взбитыми сливками и подать с клубничным соусом.
Понимаете, к чему я клоню? Можете организовать такой завтрак, пока ещё клубничный сезон не закончился. Блинное тесто хорошо хранится в холодильнике. Вы можете приготовить его вечером, а блины печь утром. И клубничный соус тоже готовится заранее! Сливки взбиваются очень быстро, вы даже и не заметите, как завтрак будет уже на столе!
Говорят, о погоде говорить скучно. Так я вам скажу, что это ещё какая интересная тема! Самая популярная тема последних недель в наших краях, это именно погода! Гром и молнии, разверзлись хляби небесные, опять дождь, сегодня ещё и с градом, а какой ветер – это всё про нас. Дождь упорно не хочет покидать нас, мы уже как-то даже сроднились, и если полдня светит солнце, люди начинают злобно шутить – что-то дождика давно не было. И он приходит, вместе с громом и молниями, это обязательно. Никаких тихих грибных дождиков, нет! Я уже практически перестала бояться грома, и спокойно передвигаюсь по двору. Зелень буйная, растёт на глазах, особенно сорняки. Не успеешь выдернуть, они опять прут. Жуть! Черешня и клубника, так замечательно росшие поначалу, теперь начинают активно подгнивать. Ну, ничего, и нам хватит.
Вот, например, как потратить выходной. Приготовить вареников, с клубникой в том числе.
Это чистой воды эксперимент. У нас вареники с клубникой не готовят, только с вишней. Во всяком случае, я не встречала. И когда первые увидела вареники с клубникой, мне сложно было поверить, что вот ещё и туда клубнику добавляют! Это было давно, и как-то уже забылось. И тут опять вареники с клубникой! Хорошо, мы тоже попробуем. Ну, что вам сказать?! Неплохо, мы всё съели. Но, если вам есть куда девать клубнику, то лучше готовить из неё что-то другое, а вареники вкусней всё-таки с творогом, капустой или картошкой. Вот.
Всем известный десерт, появившийся в Новой Зеландии или Австралии, и названный в честь русской балерины Анны Павловой.
Лёгкая, воздушная меренга, покрытая взбитыми сливками и свежими фруктами. Мммм! Очень по-летнему. Хотя Павлову я часто называю пасхальным тортом. Его удобно готовить, если у вас остались белки после изготовления куличей.
Будьте внимательны! Основа для торта отличается от классического хрустящего безе! При взбивании белков в них добавляют крахмал, что позволяет меренге при запекании оставаться внутри мягкой.
Начнём сразу с главной новости. То, что мы всю жизнь называли акацией, вовсе никакая не акация, а робиния! А акация, это какая-то мимоза! Такие вот новости!
Попробуем сегодня добавить цветы робинии в панна котту. Вместо привычной ванили.
Ароматизируем ими сливки. Цветы робинии ароматные. Вы все знаете, какой аромат стоит, когда цветёт акация.
Но сливки не будут такими ароматными. Панна котта будет с лёгким привкусом… травы. Приятный десерт, красивого цвета – с лёгким салатовым оттенком.
Доброе воскресное!
Если вы, так же, как и мы, не спите по выходным с семи часов утра, значит, у вас есть маленькие дети!
Поэтому, после удовлетворения всех детских потребностей, можно сесть за чтение и написание статей.
Предлагаю вам, друзья, замечательный завтрак – омлет со спаржей и зелёным луком. Нежный омлет, ложка сливок и обжигающий кофе, что может быть лучше?!
А я вам скажу, что может быть лучше! Манка! Так считает Полина.
Уже бегу готовить манку, которую с меня требуют с семи часов утра, вам же оставляю нехитрый рецепт омлета.
Принесла сегодня простой и вкусный пирог. С глазурью из бузины.
А пирог пусть будет не просто так, а к окончанию (если так можно сказать?!!) Полиной детского сада. Выпускной утренник у нас был, почему бы не быть и красивому пирогу?!
Пирог получается нежным, приятным, и может служить основой для приготовления тортов. Ароматная бузинная глазурь гармонично сочетается с цитрусовыми нотками бисквита.
Очередное напоминание рецепта бузинного сиропа. Любители сладких заготовок и лекарств собственного приготовления должны эту затею оценить. Этот сироп достаточно популярен на западе. Его используют в качестве добавки к прохладительным напиткам и добавляют в десерты. Мы же, по старинке, чаще пьём его зимой, когда нас одолевает кашель.
В общем, пока цветёт бузина чёрная, если вдруг у вас есть свободное время, и вам хочется заняться чем-нибудь таким-эдаким, так варите сироп! Будет вам урок зельеварения!
Опять, опять эти замечательные лепёшки! Не упустите шанс их приготовить! Я люблю их всем сердцем!
Эти армянские лепёшки самые весенние! Так, по крайней мере, получается у меня. Я готовлю их именно весной. :)
