Не пугайтесь, это я готовила в дождь, и включать духовку не было преступлением! 😊
Каннеллони у нас были с мясной начинкой. Только начинка по ходу дела трансформировалась. Мне хотелось чем-то её «облегчить» или «обогатить»? 😊 Вспомнила про начинку для гёдза. Ииии… добавила к фаршу капусту. Отлично!
В общем, если и у вас есть желание поэкспериментировать, то, пожалуйста. Если нет - вычеркните капусту из списка ингредиентов.
Нежнейшие создания эти булочки! Исчезают со стола практически мгновенно.
В рецепте булки с малиновым джемом, им из корнетика начиняют готовые «розы», а верх посыпан сахарной пудрой. Я малину не добавляла, бриоши посыпала перед выпечкой сахаром. Но идею с начинкой надо запомнить, когда будет не так жарко, можно будет порезвиться. Можно, например, приготовить булочки с заварным кремом, или лимонным или ягодным курдом.
Дорогие граждане, поздравляю вас с первым днём лета! За окном сейчас гроза – первая летняя! Гремит, и молнии сверкают такие, что хочется сидеть дома не высовываясь.
С утра в центре города гремела музыка, отмечали День защиты детей. А я занималась цветочками (кто сторис мои в фб или иг видел, тот в курсе). Всех искупала, почистила, на свои места вернула. Но на этом не остановилась, иииии… убирать закончила к вечеру. А собиралась, между прочим, отдохнуть.
В любом случае, отметим начало лета рецептом пирога!
В этом году никаких тортов на Пасху не было, я подумала, что хватит куличей. Но испекла ещё ванильное печенье с начинкой из апельсиново-лимонного курда. Получилось симпатично.
Пасха в этом году поздняя, а весна ранняя, поэтому получилось, что к празднику уже и тюльпаны, и нарциссы отцвели. И даже ландыши уже цвели вовсю. Зато сейчас холодно. Точнее так – на солнце жарко, в тени прохладно, а когда ветер дует, холодно. Сегодня, пока на улице работала, успела несколько раз снять-надеть куртку.
Что касается пасхальных рецептов, я их только сейчас собрала. И пасха, и куличи получились в этом году отличные, и прямо как-то легко всё готовилось! Поэтому решила рецепты записать, а то потом концов не найду.
В общем, заглядывайте под кат за подробностями.
( Collapse )Пекли с Полиной (младшей дочерью) пасхальных зайцев и песочное печенье. Понравилось и то, и другое.
Зайцев, думаю, можно накрутить из любого дрожжевого теста, поэтому рецепта нет, только под катом будут подробности о том, как разделить тесто и сформовать зайца.
Начало апреля, а уже цветут яблони! На улице с конца марта очень тепло, до +26. По инерции носим плащи, куртки, пиджаки, но уже жарко во всём этом.
С завтрашнего дня, однако, обещают похолодание, посмотрим, что будет.
К магнолиям из предыдущего поста пусть будет ещё и яблоневый сад!
Лакомились на днях творожными пончиками на итальянский манер "Ricottelle", а вчера ходили любоваться магнолиями – жизнь прекрасна, несмотря ни на что!
Пончики, как видно из названия, готовят из рикотты, которая у нас заменяется на творог. Как по мне, так это к лучшему, мне творог нравится больше. В остальном всё как в рецепте. Нежные, прекрасные пончики надо обязательно употреблять тёплыми, и лучше с кофе!
Под катом несложный рецепт и много фото магнолий — заходите!
Ко дню весеннего равноденствия – жаворонки. Не постные. Таких можно испечь к Пасхе.
Отличное тесто! Рекомендую.
