?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Завтрак выходного дня.

Нет, всё-таки хорошо возиться утром на кухне, несмотря даже на то, что под ногами постоянно кто-то крутится. :)
Если вечером, пока на решётке жарится мясо, положить на угли баклажаны и сладкий перец, то на утро останутся пустяки – легко и непринуждённо организовать завтрак для всей семьи. :)

1.jpg



Яйца, запечённые с баклажанами и сметаной.

3.jpg4.jpg

На 4 порции:
4 яйца,
2 запечённых баклажана,
4 ст. л. сметаны,
1 луковица,
1 зубок чеснока,
сушёная зелень на ваш вкус (использовала орегано),
соль,
перец,
свежая зелень для подачи.

Луковицу мелко нарезать, пассеровать на  растительном масле до прозрачности. Добавить рубленые баклажаны, посолить, поперчить, добавить зелень, тушить несколько минут. Чеснок мелко порубить, положить к баклажанам в конце тушения.
Рамекины (или кокотницы) смазать маслом, выложить в них тушеные баклажаны. Сверху разбить по одному яйцу, добавить по столовой ложке сметаны. Посолить, поперчить, запекать в духовке, пока не схватится белок.
Подавать, присыпав зеленью.

2.jpg

Да, вместо баклажанов можно использовать грибы, сладкий перец, томаты, кабачки, и что-то ещё, чего я не знаю или, что сейчас на ум не приходит!
Приятного аппетита!

Для ежегодного баклажанного флешмоба, который проводит Марина magdacook.

Posts from This Journal by “баклажаны” Tag

promo jd_ganna march 6, 06:17 18
Buy for 10 tokens
Вот и готовы итоги нашего утреннего флешмоба! Всем, кто не знает, что же приготовить на завтрак, предлагаю взглянуть на внушительный список - более 120 рецептов! Спасибо, друзья! Спасибо, что делитесь впечатлениями и вкусными рецептами! А начнём мы, пожалуй, с мультфильма, о котором рассказала…

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
magdacook
Jul. 31st, 2016 03:41 pm (UTC)
это очень вкусно, представляю!!!
jd_ganna
Jul. 31st, 2016 04:01 pm (UTC)
Спасибо!
Вкусно, вкусно!
bynu_7
Jul. 31st, 2016 03:42 pm (UTC)
Жанна,хороший рецепт,взяла на заметку,а то бывают у меня завтраки на работе и не знаешь что предложить))
jd_ganna
Jul. 31st, 2016 03:57 pm (UTC)
На здоровье!
Пусть пригодится!
katusha_2109
Jul. 31st, 2016 04:28 pm (UTC)
Делала запечённые яйца с разными добавками, а про баклажаны как-то не думала)
jd_ganna
Aug. 2nd, 2016 10:20 am (UTC)
Вот тебе новый вариант!
mozg72
Jul. 31st, 2016 05:46 pm (UTC)
...яйца на завтрак - это святое:):):)
jd_ganna
Aug. 2nd, 2016 09:56 am (UTC)
Да!
manyasha_p
Jul. 31st, 2016 08:38 pm (UTC)
Замечательный завтрак!
jd_ganna
Aug. 2nd, 2016 09:56 am (UTC)
Спасибо, Марин!
svetlana_4pl
Aug. 1st, 2016 06:23 am (UTC)
а сметанку сверху на яйцо выкладывать?интересно!
jd_ganna
Aug. 2nd, 2016 09:57 am (UTC)
Ну, я рядом кладу, можно и сверху. Она вкусно запекается.
agro_al
Aug. 1st, 2016 10:58 am (UTC)
Хороший у тебя завтрак выходного дня!
jd_ganna
Aug. 2nd, 2016 10:19 am (UTC)
Спасибо! Вкусный!
agro_al
Aug. 3rd, 2016 05:12 am (UTC)
Ммм...это должно быть очень вкусно.Беру на заметку!
jd_ganna
Aug. 4th, 2016 09:41 pm (UTC)
Вкусно, вкусно! Примечай! )))
jannet_yummy
Aug. 8th, 2016 11:17 am (UTC)
замечательный завтрак,Жанна -представляю, как это вкусно:))
jd_ganna
Aug. 9th, 2016 03:49 pm (UTC)
Спасибо! Вкусный завтрак, стоит попробовать. :)
hrizantema_8
Mar. 3rd, 2017 09:14 pm (UTC)
а все.. и этот вариант захомячила..)) обожаю баклажаны.))
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

jd_ganna
Gannusia. Вечная весна.

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com